Фуршет (от французского fourchette - вилка) - пожалуй, самая комфортная
для общения форма застолья. Фуршетный стол удобен для дружеских бесед, когда столы
занимают минимум места и не приковывают к себе гостей. Фуршетный стол поможет поддержать
легкость и непринужденность в деловых переговорах.
Выездной фуршет - это возможность предложить своим гостям изысканные закуски и напитки в любом месте: в конференц-зале, на танцевальной площадке, на поляне парка или на теплоходе.
Организация фуршет может стать частью любого корпоративного мероприятия: семинара,
выставки, конференции, презентации.
При проведении фуршета основные блюда - это холодные закуски (канапе, тарталетки,
талеры).
Но это не исключает возможности расширить спектр кулинарных удовольствий: в меню
фуршета могут быть включены и горячие закуски.
